Böse Vollweizen-Orangen-Karotten-Muffins

Name: böse Vollweizen-Orangen-Karotten-Muffins
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Allzweckmehl enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Allzweckmehl enthält; 1 Esslöffel Backpulver; 2 Teelöffel Backpulver; 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt; 4 Eier; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die braunen Zucker enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 170 ml, die Apfelmus enthält; 80 Liter Pflanzenöl; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter, die zerkleinerte Möhren enthält; 1 Orange, zested

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C) .Fetten Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3 Litern, die Muffin enthält, oder eine Linie mit Papier-Muffin-Einlagen.
Sieben Vollkornmehl, Allzweckmehl, Backpulver, Natron und Zimt in einer Schüssel.
Eier, brauner Zucker, Apfelmus und Pflanzenöl in einer Schüssel verquirlen. Rühren Sie die Eimischung zu einer Mehlmischung, bis die Zutaten befeuchtet sind. Karotten und Orangenschale unterheben. Löffel Teig in vorbereitete Muffinschalen.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein in der Nähe der Mitte eingeführter Zahnstocher etwa 30 Minuten sauber herauskommt.