Broccoli Mac und Käse mit Speck und Kartoffelnugget-Topping

Name: Broccoli Mac und Käse mit Speck und Kartoffelnugget-Topping
Cook time: 65 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (454 Gramm) Packungsbogen-Makkaroni; 6 Scheiben Speck; 2 Teelöffel Butter; 1 Brokkoli in Blütchen geschnitten; 1 kleine Zwiebel, gehackt; 3 Eier; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit Milch; Salz und Pfeffer abschmecken; 1/4 Teelöffel Adobo-Gewürz; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die zerkleinerten Mozzarella-Käse enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die zerkleinerten Mozzarella-Käse enthält; 20 tiefgefrorene Kartoffelnuggets (z. B. Tater Tots®)

Ich fühlte mich eines Tages abenteuerlustig und wollte eine nicht-ooey und klebrige Art von Mac und Käse probieren. Dieses Gericht wird hell und luftig. Gute Möglichkeit, Gemüse für die wählerischen Esser Ihrer Familie hinzuzufügen. Sie können es auch machen Wenn Sie abenteuerlustig sind, gibt es viele andere Dinge, die Sie hier werfen könnten, wie Schinkenwürfel und gebratenes Hähnchenfleisch, mehr Kartoffelnuggets oder mehr Speck, Spinat oder anderes Gemüse im Kühlschrank, das aufgebraucht werden muss.

Zutaten

Zubereitung

Füllen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser und bringen Sie das Ganze bei starker Hitze zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, rühren Sie die Makkaroni ein und bringen Sie das Ganze zum Kochen. ist aber noch fest im Biss, ca. 8 Minuten. Gut in ein Sieb in die Spüle greifen.
Einen Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 C). Eine 23 x 33 cm große Backform einfetten.
Legen Sie den Speck in eine große, tiefe Pfanne, und kochen Sie bei mittlerer Hitze und drehen Sie ihn gelegentlich, bis er gleichmäßig gebräunt ist, etwa 10 Minuten. Speckscheiben auf einen mit Papierhandtuch ausgekleideten Teller legen. Speck umrühren und beiseite stellen Teelöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brokkoli und Zwiebeln unterrühren; Kochen und rühren, bis die Zwiebel weich geworden und durchscheinend geworden ist (ca. 5 Minuten).
Die Eier, den restlichen 1 Teelöffel Butter und die Milch in einer großen Schüssel verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Adobo würzen. 1/4 Liter Cheddar-Käse, 1/4 Liter Mozzarella-Käse, die Broccoli-Mischung unterrühren und die Hälfte der Kartoffelnuggets. Legen Sie Makkaroni in die Auflaufform und gießen Sie die Käsemischung über die Teigwaren. Mischen Sie sie gut 1/4 Liter mit Mozzarella, Speck und Kartoffelnuggets. Abdeckung mit Aluminiumfolie.
Im vorgeheizten Ofen 40 bis 45 Minuten goldbraun backen.