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Daftpunkcook
Brokkoli-Rüben-Salat mit Himbeer-Vinaigrette
Dieser leichte Salat ist ideal für den Dieter oder für diejenigen, die gerne gut essen. Der Ziegenkäse und das Dressing verleihen diesem nährstoffreichen Gemüse den nötigen Geschmack.
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Zutaten
Zubereitung
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Brokkoli, rote Zwiebeln, Kidneybohnen und Rüben in einer großen Schüssel mischen.
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Himbeermarmelade, Essig, Olivenöl und Salz in einer kleinen Schüssel verquirlen; über die Gemüsemischung gießen. Werfen Sie Brokkolisalat mit Pekannüssen und Ziegenkäse.
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