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Cecily Brownstones gebratenes Huhn
Cecily Brownstone war eine Lebensmittelautorin, die viele Kochbücher schrieb. Dies ist ein einfaches Rezept mit einer Buttergewürzmischung, die auf das Huhn aufgetragen und dann gebraten wird. Sie können ein ganzes Hühnchen in Stücke schneiden oder nur die Teile am Knochen, die Sie bevorzugen.
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Zutaten
Zubereitung
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Broiler vorheizen.
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Die Butter mit den restlichen Zutaten eincremen und die Unterseite des Huhns mit der Hälfte der Mischung bestreichen.
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Das Hähnchen mit der gewürzten Seite nach oben grillen, bis es braun ist.
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Die andere Seite wenden und mit der restlichen Buttermischung bestreichen.
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Weiter braten, bis sie braun sind und etwa 45 Minuten lang durchgaren. Hin und wieder mit den Tropfen begießen.
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