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Chef Gaby Cervello
Chicken Chip Backen
Gekochtes Hähnchen mit Sellerie, Mandeln, Frühlingszwiebeln und einer Zitronen-Mayonnaise-Mischung, alles zusammen gebacken und mit Käse- und Kartoffelchip-Krümel belegt.
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Zutaten
- 10 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, gekocht und in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 Stangen Sellerie, in dünne Scheiben geschnitten
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter, die geröstete Mandeln in Scheiben enthält
- 2 Bund grüne Zwiebel, gehackt
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von2 Liter, die Mayonnaise enthält
Zubereitung
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Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C).
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Hühnchen, Sellerie, Mandeln und Frühlingszwiebeln in einer großen Schüssel mischen und gut mischen. In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen und cremig rühren. Kombinieren Sie diese Mischung mit der Hühnermischung und rühren Sie alles zusammen.
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Geben Sie die Mischung in eine 23 x 33 cm große Auflaufform und backen Sie sie 30 Minuten lang bei 170 Grad (175 ° C) oder bis sie sprudelt.
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Aus dem Ofen nehmen, mit Kartoffelchipsbröseln und Käse bedecken und in den Ofen zurückkehren. Erhitzen, bis der Käse vollständig schmilzt.
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