Crabmeat Biskuit leicht gemacht

Name: Crabmeat Biskuit leicht gemacht
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Kochspray; 3 Esslöffel Butter; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Selleriewürfel enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gehackte Zwiebeln enthält; 1/2 Teelöffel Paprika; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Fischbrühe oder mehr enthält, je nach Bedarf; 1/4 Teelöffel gemahlener Thymian; 1/4 Teelöffel koscheres Salz oder nach Geschmack; 1/8 Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Reismehl enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Fischbrühe oder mehr enthält, je nach Bedarf; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit Milch (optional); Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die schwere Schlagsahne enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit Milch (optional); Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit gekochtem Krabbenfleisch

Dies ist keine dicke Suppe, aber sie ist cremig und so sanft in der Palette. Das Aroma beim Kochen macht Lust auf einige, bevor die Kartoffeln weich sind. Ich habe Änderungen aufgrund einer Allergie gegen Mais (z. B. Reismehl) vorgenommen meins langsam mit leicht angelehntem Deckel köcheln lassen. Oftmals umrühren, damit sich der Film nicht oben bildet. Ich habe meine Charge verdoppelt und habe noch nie einen für den Gefrierschrank.

Zutaten

Zubereitung

Besprühen Sie einen Suppentopf mit Kochspray.
Butter im vorbereiteten Suppentopf bei mittlerer Hitze schmelzen; Sellerie, Zwiebel, Paprika, Gewürze mit Meeresfrüchten, Thymian, Salz und weißen Pfeffer kochen und umrühren, bis die Zwiebel durchscheinend ist, etwa 5 Minuten. Mehl in die Gemüsemischung einrühren, bis sie glatt und aufgelöst ist.
Mischen Sie halb und halb, Sahne und Milch zu Brühenmischung; Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Biskuitcreme verdickt ist (ca. 15 Minuten). Fügen Sie Krabbenfleisch hinzu und köcheln Sie Bisque, bis das Krabbenfleisch durchgeheizt ist, noch etwa 5 Minuten.