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WENDY GREVE
Rinderschmorbraten iv
Favorit der alten Zeit
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Zutaten
Zubereitung
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Rindfleisch in Mehl häuten und in einem mittelgroßen Suppentopf braunes Rindfleisch auf allen Seiten verkürzen. Salz, Pfeffer, Wasser, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Worcestershire-Sauce und Lorbeerblatt hinzufügen. Zum Kochen bringen, abdecken und 2 Minuten köcheln lassen Stunden oder bis Fleisch zart ist.
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Karotten und Kartoffeln dazugeben und 45 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
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Entfernen Sie Lorbeerblätter und Fleisch vom Eintopf, fügen Sie 1 Esslöffel Mehl oder Maisstärke hinzu und mischen Sie, um den Eintopf zu verdicken. Nach dem Mischen lassen Sie das Ganze ein paar Minuten einkochen, wenn nicht zu der gewünschten Dicke mehr Mehl oder Maisstärke hinzugefügt wird.
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Nach dem Eindicken Fleisch zurückgeben und Mais zum Eintopf geben, erhitzen und servieren.
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