Cremiger Hähnchen-Spargel-Auflauf

Name: cremiger Hähnchen-Spargel-Auflauf
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Teelöffel ungesalzene Butter; 4 hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen; 1 Zwiebel, fein gewürfelt; 400 Gramm frischer Spargel, geschnitten und in Stücke von 6,33 cm geschnitten; 1 Teelöffel getrockneter Estragon; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die Hühnersuppe enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Mandelscheiben enthält; 1/3 Liter Wasser; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 170 ml, die ungekochten Langkornreis enthält

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 190 Grad vorheizen.
Die Butter in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Hähnchenbrust auf jeder Seite ca. 3 Minuten bräunen. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Kochen Sie für 4 bis 5 Minuten, oder bis die Zwiebeln zart sind. Ordnen Sie die Hähnchenbrust über den Zwiebeln und dem Spargel an und würzen Sie mit Estragon. Suppe über Hühnerfleisch.
Die Pfanne abdecken und 15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Deckel abnehmen, mit Mandeln bestreuen und weitere 5 Minuten backen.
In der Zwischenzeit Wasser und Reis in einem Topf mischen. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, bedecken und 20 Minuten köcheln lassen. Huhn und Spargel über Reis geben.