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Roxybc
Den ganzen Tag Eintopf gegangen
Dieser gesunde, herzhafte Eintopf ist eine der Lieblingsmahlzeiten meines Mannes. Ich verwende immer frische Champignons, und ich schleudere natriumarme Brühwürfel direkt in die Lösung. Ein zusätzliches Salz ist nicht erforderlich
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Zutaten
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von60 ml, die Allzweckmehl enthält
- 900 Gramm Rinderbraten ohne Knochen gebraten, geschnitten und in Zentimeterwürfel geschnitten
- 2 Esslöffel Rapsöl
- 1 Dose (305 Gramm) kondensierte Tomatensuppe, unverdünnt
- 1/4 Liter Wasser oder Rotwein
- 2 Teelöffel Rinderbrühe-Granulat
- 3 Teelöffel italienisches Gewürz
- 1 Lorbeerblatt
- 1/2 Teelöffel grob gemahlener Pfeffer
- 6 weiße oder gelbe Zwiebeln, geviertelt
- 10 mittlere Kartoffeln, in Zentimeter geschnitten
- 7,66 mittelgroße Karotten, in Zentimeter geschnitten
- 12 große frische Pilze
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die geschnittenen Sellerie enthält
Zubereitung
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Mehl in eine große wiederverschließbare Plastiktüte geben. Rindfleisch, Stück für Stück, hinzugeben und schütteln
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In einer großen Pfanne braunes Fleisch in Öl in Chargen; abtropfen lassen.Transfer zu einem langsamen Kocher. Kombinieren Sie die Tomatensuppe, Wasser oder Wein, Bouillon und Gewürze; über Rindfleisch gießen. Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten, Champignons und Sellerie hinzufügen
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Bedecken Sie und kochen Sie auf niedriger Stufe für 4-5 Stunden oder bis Fleisch zart ist. Lorbeerblatt entkernen. Mit Nudeln oder französischem Brot servieren.
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