Lebensmittel gegen Typ-2-Diabetes

Diät und Diabetes

1. Wenn Sie Typ-2-Diabetes haben - die häufigste Form von Diabetes -, ist eine gesunde, ausgewogene Ernährung entscheidend für die Kontrolle Ihres Gewichts, Ihres Blutzuckers, Blutdrucks und Cholesterins. Indem Sie Ihre Ernährung bereichern und einen Speiseplan erstellen, der auf Ihre persönlichen Vorlieben und Ihren Lebensstil zugeschnitten ist, können Sie die Lebensmittel genießen, die Sie lieben, und gleichzeitig Komplikationen minimieren und das weitere Risiko verringern.

Welche Lebensmittel bekämpfen Typ-2-Diabetes?

1. Obwohl es keine Forschung gibt, die die individuelle Wahl der Ernährung im Kampf gegen Typ-2-Diabetes direkt unterstützt, schadet es nicht, eine ausgewogene Ernährung aufrechtzuerhalten. In den meisten Fällen mangelt es der durchschnittlichen Ernährung an diesen wichtigen Nährstoffen:

2. Das Hinzufügen von Nahrungsmitteln, die reich an diesen Nährstoffen sind, ist häufig ein guter erster Schritt bei der Behandlung von Diabetes. Nach Angaben der American Diabetes Association (ADA) gelten als Diabetes-Superfoods:

3. Bei der Auswahl von diabetikerfreundlichen Lebensmitteln im Lebensmittelgeschäft ist es wichtig, die allgemeine Ernährung im Auge zu behalten. Je nachdem, welchen Ernährungsplan Sie verwenden, müssen Sie möglicherweise die Portionsgröße mit dem glykämischen Index (GI) oder anderen Ernährungsmetriken in Einklang bringen.

Erstellen eines Speiseplans für Diabetes

1. Es gibt keinen Standardplan für Diabetes-Mahlzeiten. Es ist wichtig, mit Ihrem Gesundheitsteam zusammenzuarbeiten, um einen Ernährungsplan zu erstellen, der Ihrem Zeitplan und Ihren Ernährungsgewohnheiten entspricht und gleichzeitig Ihren Diabetes effektiv behandelt. Einige von der ADA empfohlene Methoden umfassen die Kontrolle von Portionen und die Zählung von Kohlenhydraten. Die ADA empfiehlt die Verwendung des GI zur "Feinabstimmung" der Kohlenhydratzählung.

Die Plattenmethode

1. Diese Methode ist schnell und einfach und erfordert kein spezielles Werkzeug oder Zählen. Es konzentriert sich auf Portionsgrößen, wobei die Hälfte der Platte mit Nicht-Stärkegemüse gefüllt ist, ein Viertel der Platte mit Vollkornprodukten oder Hülsenfrüchten gefüllt ist und das verbleibende Viertel mit mageren Proteinquellen gefüllt ist. Wenn Sie möchten, können Sie ganze Früchte, gesunde Fette und fettarme Milchprodukte hinzufügen, um die Mahlzeit abzurunden.

2. Gehen Sie folgendermaßen vor, um Ihre Platte zu erstellen:

3. 1. Zeichnen Sie eine imaginäre Linie in die Mitte Ihres Tellers.

4. Teilen Sie dann Ihren Teller in drei Abschnitte oder verwenden Sie einen Teller oder Behälter mit den bereits eingebauten Abschnitten.

5. 2. Füllen Sie den größten Teil des Tellers mit Nicht-Stärkegemüse.

6. Beispiele sind:

7. 3. Geben Sie in einen der kleineren Bereiche stärkehaltige Lebensmittel.

8. Beispiele sind:

9. 4. Geben Sie in den verbleibenden (kleinen) Abschnitt Ihr Fleisch oder Fleischersatz.

10. Beispiele sind:

11. 5. Fügen Sie, falls gewünscht, ein 8-Unzen-Glas fettfreie oder fettarme Milch oder einen 6-Unzen-Behälter mit leichtem Joghurt hinzu.

12. 6. Ergänzen Sie Ihre Mahlzeit mit einem Stück Obst oder einer halben Tasse Obstsalat, falls gewünscht.

13. 7. Fügen Sie gesunde Fette in kleinen Mengen wie Nüssen, Samen oder Avocado hinzu.

Kohlenhydrate zählen

1. Es sind die in Lebensmitteln enthaltenen Kohlenhydrate, die den Blutzucker erhöhen. Für Menschen mit Diabetes kann die Kontrolle der Kohlenhydratmenge, die bei jeder Mahlzeit konsumiert wird, dazu beitragen, den Anstieg des Blutzuckerspiegels zu kontrollieren.

2. Um die Kohlenhydratanteile zu verwalten, können Sie entscheiden, wie viele Gramm Kohlenhydrate Sie für Mahlzeiten und Snacks zu sich nehmen. Zum Beispiel könnten Frauen sich dafür entscheiden, 45 Gramm Kohlenhydrate zu einer Mahlzeit zu sich zu nehmen, und Männer könnten ungefähr 60 Gramm Kohlenhydrate essen. Um zu entscheiden, wie viel für Sie richtig ist, sollten Sie unbedingt mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater zusammenarbeiten.

Verwendung des glykämischen Index

1. Da verschiedene Arten von Kohlenhydraten mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten verdauen, kann der GI ein hilfreiches Instrument zur Feinabstimmung sein. Der GI misst die Rate, mit der Lebensmittel, die Kohlenhydrate enthalten, den Blutzucker erhöhen. Beispielsweise erhöht ein Lebensmittel mit einem hohen GI den Blutzucker mehr als ein Lebensmittel mit einem mittleren oder niedrigen GI. Das gleichzeitige Essen von Fett und Ballaststoffen senkt in der Regel den GI eines Lebensmittels. Ein guter Diabetes-Ernährungsplan konzentriert sich auf Lebensmittel mit niedrigem oder mittlerem GI. Beachten Sie jedoch, dass das Mischen von Nahrungsmitteln die Verdauung der schnell verdaulichen Kohlenhydrate verlangsamen kann. Wenn Sie also weißen Reis haben, fügen Sie rote Bohnen und Avocado hinzu, um die Verdauung zu verlangsamen.

Lebensmittel zum Begrenzen oder Vermeiden

1. Verarbeitete, veredelte, aromatisierte, konservierte und verpackte Lebensmittel sind normalerweise weniger gesund als unverarbeitete Vollwertkost. Diese schließen ein:

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Unterm Strich

1. Eine ausgewogene Ernährung kann zahlreiche gesundheitliche Vorteile haben, insbesondere wenn es um die Behandlung von Diabetes geht. Obwohl die Forschung zu diesem Thema begrenzt ist, ist es klar, dass eine gesunde Lebensmittelauswahl beim Gewichtsmanagement hilfreich sein kann. Dies kann Ihnen helfen, Ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.

2. Wenn Sie sich fragen, wie Sie Ihre Ernährung verbessern können, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Entwicklung eines Ernährungsplans, der Ihren individuellen Bedürfnissen entspricht. Sie können Ihnen allgemeine Informationen geben oder einen Ernährungsberater empfehlen, der Sie bei der Ausarbeitung einer geeigneten Strategie unterstützt.

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