Der Nudelsalat

Name: der Nudelsalat
Cook time: 25 min
Total time: 535 min
Yield: 7
Ingredients: 1 Packung (227 Gramm) kleine Muschelnudeln; 2 Eier; 57 Gramm gekochter Schinken, in dünne Streifen schneiden; 1 (284 Gramm) Packung gefrorene englische Erbsen, aufgetaut; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die geriebenen Schweizer Käse enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Mayonnaise enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Sauerrahm enthält; Frühlingszwiebeln, gehackt; 1 Teelöffel zubereiteter Senf; 1 Teelöffel Paprikasauce; 1 Teelöffel Paprika

Dies ist ein wunderbarer kalter Nudelsalat, der seit Jahren ein Familienliebling von uns ist. Wunderbar für Potlucks, Picknicks oder Versammlungen.

Zutaten

Zubereitung

Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie Nudeln hinzu und kochen Sie diese 8 bis 10 Minuten lang oder bis sie alle sind. Spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab, lassen Sie sie abtropfen und stellen Sie sie beiseite.
In der Zwischenzeit Eier in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Bei mittlerer Hitze das Wasser zum Kochen bringen. Bei geringerer Hitze 10 bis 15 Minuten köcheln lassen. Eier sofort in kaltes Wasser tauchen. Komplett abkühlen lassen, dann schälen und in Scheiben schneiden.
In einer großen Schüssel Nudeln, Ei, Schinken, Erbsen und Schweizer Käse vermengen. In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, die saure Sahne, die Frühlingszwiebeln, den Senf, den Senf und die Paprikasoße mischen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
Gießen Sie 0,75 des Dressings über die Nudeln und werfen Sie es gründlich um. Verteilen Sie das restliche Dressing gleichmäßig über dem Nudelsalat bis zum Rand der Schüssel. Streuen Sie Paprika darüber, bedecken Sie es fest und lassen Sie es 4 Stunden kalt. oder über Nacht für besten Geschmack.