Einfache wurstbrötchen

Ofen auf 190 Grad vorheizen.

Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten und rühren Sie die Wurst in der heißen Pfanne 5 bis 7 Minuten, bis sie braun und bröckelig ist. Fett ablassen und wegwerfen. Frischkäse einrühren.

Hörnchenteig ausrollen und in Einzelstücke trennen; 2 bis 3 Teelöffel Wurstmischung auf jedes Teigstück geben. Teig um die Füllung rollen. Jede Hörnchenrolle mit Eiweiß bestreichen. Hörnchen auf einem Backblech anrichten.

Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen, bis die Brötchen leicht gebräunt sind.