Einfaches Spinat und Rucola Hühnchen

Name: einfaches Spinat und Rucola Hühnchen
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Blattspinatblätter enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Rucola enthält; 1 Knoblauchzehe, splittert; 1 Hähnchenschenkel mit Knochen; 1/4 Teelöffel gewürztes Salz

Arugula war im Handel erhältlich und ich wollte neue Wege finden, um es zu benutzen. Dies wurde schnell zum Favoriten. Nach einer etwas längeren Garzeit entsteht ein saftiger Oberschenkel mit knuspriger Haut.

Zutaten

Zubereitung

Spinatblätter, Rucola und Knoblauch unter die Haut des Hühnerschenkels füllen und auf eine Auflaufform legen. Mit gewürztem Salz bestreuen.
Hähnchenschenkel im Ofen bei 170 ° C (175 ° C) backen, bis der Knochen nicht mehr rosafarben ist und die Säfte klar sind (ca. 50 Minuten). Ein in der Nähe des Knochens angebrachtes Thermometer sollte 70 ° C (74 ° C) anzeigen.