Einfaches säuerliches Kirschkompott

Name: einfaches säuerliches Kirschkompott
Cook time: 19 min
Total time: 44 min
Yield: 9
Ingredients: 2 Esslöffel Wasser; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Weißzucker enthält; 1/4 TL gemahlener Zimt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 9/10 Liter mit entsteinten Kirschkuchen; 2 Esslöffel Wasser; 2 Esslöffel Maisstärke

Herbe Kirschen sind schwer zu finden, wo ich wohne, aber wenn wir gelegentlich auf sie stoßen, freuen wir uns darauf, dieses Rezept zu machen, um es über einheimisches Vanillegel zu geben. Süß und scharf zugleich. Auch lecker auf Eis, Pfundkuchen, Pfannkuchen, griechischer Joghurt ... Die Möglichkeiten sind endlos! So schmeckt der Sommer für unsere Familie! Hält bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

Zutaten

Zubereitung

190 Liter Wasser, Zucker und Zimt in einem Topf zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, 3 bis 4 Minuten. Kirschen hinzufügen; Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Kirschen weich sind.
Mischen Sie 2 Esslöffel Wasser und Maisstärke zusammen in einer kleinen Schüssel; Die Kirschmischung in den Topf gießen. 1 bis 2 Minuten einrühren, bis sie eingedickt ist. Abkühlen lassen, 10 bis 15 Minuten. In einen Behälter umfüllen und in den Kühlschrank stellen.