Enchurito-Vorspeise

Name: Enchurito-Vorspeise
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 400 Gramm gemahlenes Lendenstück; 100 Gramm ungekochte Chorizo oder würzige Schweinefleischwurst; 6 grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten; 1 Umschlag Taco-Gewürz; 2 Dosen (je 454 Gramm) schwarze Bohnen; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die geriebenen Monterey Jack-Käse enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/3 Liter, die Salsa enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die mit Jalapeno gefüllte Oliven enthält, in Scheiben geschnitten; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die Guacamole enthält; 6 grüne Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten; Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die Sauerrahm enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackten frischen Koriander enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die mit Jalapeno gefüllte Oliven enthält, in Scheiben geschnitten; Tortilla-Chips

Mit seinen pikanten mexikanischen Aromen und verlockenden Toppings ist dieses Gericht das erste, das auf dem Vorspeisentisch leer ist. Ich serviere es mit extra dicken Tortilla-Chips, um ernsthaft zu schöpfen. - Elaine Sweet, Dallas, Texas

Zutaten

Zubereitung

Zerbröckeln Sie Rindfleisch und Chorizo in eine große Pfanne. Zwiebel und Taco-Gewürz hinzufügen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist. ablassen
Verteilen Sie die Bohnen in eine eingefettete 13x9-fache Backform. Schicht mit der Fleischmischung, Käse, Salsa und reifen Oliven. Bedecken Sie und backen Sie bei 350 ° für 20-25 Minuten oder bis sie durchgewärmt sind
Verteilen Sie Guacamole über die Oberseite. Kombinieren Sie die Frühlingszwiebeln, Sauerrahm und Koriander; über Guacamole verteilen. Mit gefüllten Oliven bestreuen. Sofort mit Tortilla-Chips bestreuen.