Exquisites gezogenes Schweinefleisch

Name: exquisites gezogenes Schweinefleisch
Cook time: 510 min
Total time: 530 min
Yield: 16
Ingredients: 2 Esslöffel natives Olivenöl extra; 1 Zwiebel, gehackt; 2,7 Kilogramm Schweinebraten; 2 Esslöffel natives Olivenöl extra; 1 Zwiebel, gehackt; 5 Knoblauchzehen, gehackt; 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 (170 Gramm) Dose Tomatenmark; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Melasse enthält; Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die braunen Zucker enthält; 3 Esslöffel Worcestershire-Sauce; 3 Esslöffel Balsamico-Essig; 1/2 Teelöffel Meersalz; 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Zutaten

Zubereitung

Gießen Sie 1 Teelöffel Olivenöl in einen langsamen Kocher und verteilen Sie die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln über dem Öl. Schweinebraten über die Zwiebel legen.
Cook on Low, bis das Schweinefleisch sehr zart ist (8 bis 9 Stunden). Braten Sie es zu einer Platte und geben Sie die Zwiebeln und das Schweineschnitzel mit zwei Gabeln ab.
Die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl in einem Suppentopf bei mittlerer Hitze erhitzen; gekochte Zwiebeln, Knoblauch und rote Pfefferflocken kochen und umrühren, bis die Zwiebel durchscheinend ist, etwa 5 Minuten. gut umrühren. Bedecken und köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist, gelegentlich umrühren, etwa 30 Minuten.