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Feigen-Honig-Marmelade mit Walnüssen
 
 
48 PortionenPTM110 min

Feigen-Honig-Marmelade mit Walnüssen


Ich habe kürzlich ein Fleisch- und Käsebrett für meine Familie gemacht und wollte damit eine Marmelade / Konfitüre machen, die wir normalerweise nicht hätten. Figs kamen mir in den Sinn, und nachdem ich ein wenig gesucht und ein paar Ideen gesammelt hatte, kam ich auf die Idee Das war so ein Riesenerfolg, dass ich beschlossen habe, es zu teilen. Ich hoffe, dass es allen genauso gefällt wie uns! Es wird bis zu 30 Tage dauern, wenn Sie es nicht können.

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Zubereitung

  1. Kombinieren Sie Feigen, Honig, Wasser, Butter, Zitronensaft, Zimt, Vanilleextrakt, Nelken, Salz und Ingwer in einem großen Topf; Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Feigen weich sind, ca. 1 Stunde und 15 Minuten.
  2. Die Feigen mit einem Stabmixer mischen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Walnüsse einrühren. 15 Minuten kochen, bis sich die Aromen vereinigen.
  3. Den Topf vom Herd nehmen und die Feigenmischung in einen Behälter geben. in den Kühlschrank stellen.


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