Gesünder schnell und einfach Alfredo Sauce

Name: gesünder schnell und einfach Alfredo Sauce
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Butter enthält; 170 Gramm geriebener Parmesankäse; 2 Teelöffel Knoblauchpulver; Eine Schüssel mit einem Inhalt von 1/2 Liter, die fettfreie Milch enthält; 170 Gramm geriebener Parmesankäse; 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Dieser Alfredo ist großartig, nur ein bisschen leichter als zuvor. Nicht so reichhaltig, aber trotzdem so lecker. Großartig, wenn er mit Vollkornnudeln serviert wird.

Zutaten

Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Butter enthält
170 Gramm geriebener Parmesankäse
2 Teelöffel Knoblauchpulver

Eine Schüssel mit einem Inhalt von 1/2 Liter, die fettfreie Milch enthält
170 Gramm geriebener Parmesankäse
1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Butter in einem beschichteten Topf bei mittlerer Hitze schmelzen; Schmelzkäse und Knoblauchpulver in Butter schmelzen, mit etwas Milch einschütten und mit Schwebeblättern klumpen. Parmesankäse und Pfeffer unterrühren, bis alles glatt ist.
Vom Herd nehmen, wenn die Sauce eine cremige und dicke Konsistenz hat, etwa 5 Minuten.