Feigen- und Zitronenhuhn

Name: Feigen- und Zitronenhuhn
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die braunen Zucker enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die weißen Essig enthält; 60 Liter Wasser; 600 Gramm getrocknete Feigen; 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten; 12 Hähnchenschenkel; Salz abschmecken; 1 Teelöffel getrocknete Petersilie; 1 Teelöffel getrocknete Petersilie

Hähnchenschenkel gebraten mit Feigen und Zitronenscheiben in einer Zitrone-, Essig- und braunen Zuckerglasur. Einfach und lecker. Wenn die Sauce nicht ausreicht, kann sie leicht verdoppelt werden.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 200 Grad vorheizen (200 ° C).
In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, braunen Zucker, Essig und Wasser mischen; beiseite legen.
Legen Sie die Feigen und Zitronenscheiben in den Boden einer 28x41 cm großen Back-/Bräterform. Ordnen Sie die Hähnchenschenkel darauf an und gießen Sie dann die Essigmischung über das Huhn. Zum Schluss mit Salz und getrockneter Petersilie abschmecken.
Bei 200 Grad (200 ° C) 50 Minuten backen/braten, häufig braten (Feigen drehen, wenn sie bräunen).
Hühnchen, Feigen und Zitronenscheiben mit einem geschlitzten Löffel aus der Auflaufform nehmen und auf eine warme Platte legen. Fett aus Kochsäften gießen, Hühnchen als Sauce darüber gießen. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.