Fenchel und Tomaten Lammkeulen für Kinder

Dies ist ein einfaches, gesundes Rezept, das die ganze Familie lieben wird. Haben Sie keine Angst, die Lammkeulen gegen ein anderes Stück Fleisch auszutauschen, wenn Sie kein Lamm mögen. Ein Schmorsteak oder ein Soßenrindfleisch (Schmorsteak) würden gut passen.

Geben Sie gewürztes Mehl in eine Plastiktüte, fügen Sie Lammkeulen hinzu und werfen Sie es zu.
Überschüssiges Mehl abschütteln. Öl in einem großen Auflauf oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze heiß werden lassen.
Fügen Sie Lammkeulen hinzu und kochen Sie, sich häufig drehend, bis gut gebräunt. Nehmen Sie zu einem Teller.
Fügen Sie restliches Öl, Knoblauch und Zwiebel hinzu, um zu pfannen und zu kochen und rühren Sie häufig 3 Minuten lang oder bis die Zwiebel weich ist.
Fenchel dazugeben und unter häufigem Rühren 2 Minuten kochen lassen.
Lammkeulen in die Pfanne geben, Tomaten und Brühe dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Umrühren, zudecken und köcheln lassen.
Lammkeulen gelegentlich bei mittlerer Hitze 1 Stunde lang umrühren und wenden.
Deckel abnehmen und 10 Minuten garen, um das Garen etwas zu reduzieren.
Lammkeulen mit Kartoffelpüree und Zitronenschnitzen servieren.