Festlicher gegrillter Hühnersalat

Name: festlicher gegrillter Hühnersalat
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 130 Liter Limettensaft; 2 Esslöffel Honig; 4 Teelöffel Olivenöl; 1/2 Teelöffel Salz; 2,5 mittlere süße gelbe Paprika, in Zentimeter geschnitten; 4 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen (je 113 Gramm); Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1,5 Liter, die Frühlingsmischungs-Salatgrüns enthält; 1/2 Liter gewürfelte kernlose Wassermelone; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die frische Heidelbeeren enthält; 2,5 mittlere süße gelbe Paprika, in Zentimeter geschnitten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die gehackte Walnüsse enthält, geröstet

"Dieses Rezept ist leicht, zippig und würzig. Es ist ein schöner gesunder Salat, der sich hervorragend für ein Mittagessen mit Freunden eignet." Und mit Blaubeeren, Walnüssen und Olivenöl ist es auch ernährungsmäßig außergewöhnlich.Denise Rasmussen - Salina, Kansas

Zutaten

Zubereitung

Limettensaft, Honig, Öl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel mischen. 80 Liter in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel füllen; Chicken hinzufügen. Für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern. Restliche Limettensaftmischung zum Dressing abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.
Marinade abtropfen lassen und wegwerfen. Den Grillrost leicht einölen. Grillhähnchen, abgedeckt, bei mittlerer Hitze oder 4 bis 4 Minuten vor der Hitze auf jeder Seite braten, oder bis ein Thermometer 170 ° anzeigt.
In einer großen Schüssel die Salatgrüns, Wassermelonen, Blaubeeren und gelben Pfeffer kombinieren; fügen Sie reserviertes Dressing hinzu und werfen Sie es in den Mantel. servieren Sie mit Salaten. Streuen Sie jede Portion mit 4 Teelöffeln Walnüssen.