Feta-Tapenade

Name: Feta-Tapenade
Total time: 10 min
Yield: 24
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die entkernte grüne Oliven enthielt, wurde abgelassen; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die entkernte grüne Oliven enthielt, wurde abgelassen; 60 Liter frischer Zitronensaft; 1 (57 Gramm) Dose Sardellenfilets spülen; 2 Knoblauchzehen; 2 Teelöffel gehackter frischer Thymian; 2 Teelöffel gehackter frischer Rosmarin; 130 Liter natives Olivenöl extra; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die zerkleinerten Feta-Käse enthält; 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Eine köstliche Oliven- und Fetamischung, ideal als Appy oder auf Party als Aufstrich. Traditionell wird Tapenade ohne Fetakäse hergestellt, sodass Sie den Feta entfernen und durch eine gleichmäßige Mischung aus Kalamata und grünen Oliven ersetzen können.

Zutaten

Zubereitung

Kalamata-Oliven, grüne Oliven, Zitronensaft, Sardellenfilets, Knoblauch, Thymian und Rosmarin in einer Küchenmaschine mischen, bis sie grob geschnitten sind.
in eine Schüssel geben.
Das Olivenöl unter Rühren langsam mit etwas Olivenöl beträufeln.
Den Feta-Käse unterheben und die Tapenade mit schwarzem Pfeffer würzen.
rühren..