Fischfilets mit Pistazienkruste

Name: Fischfilets mit Pistazienkruste
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 Eiweiß, geschlagen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit Pistazien, fein gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die trockene Brotkrumen enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gehackte frische Petersilie enthält; 1/2 Teelöffel Pfeffer; 1/4 Teelöffel Salz; 4 grobe Orangenfilets (je 170 Gramm); 4 Teelöffel Butter, geschmolzen

Was für eine frische, witzige und absolut leckere Art, Orangensaft schnell zu reparieren! Unser Geschmackspanel schmeckte die nussige Crunch der Pistazien- und Petersilienkruste. Eine großartige Möglichkeit, mehr Fisch - und Omega-3-Fettsäuren - an den Familientisch zu bringen

Zutaten

Zubereitung

Legen Sie das Eiweiß in eine flache Schüssel. Kombinieren Sie Pistazien, Semmelbrösel, Petersilie, Pfeffer und Salz in einer anderen flachen Schüssel. Geben Sie die Filets in Eiweiß und anschließend die Pistazienmischung.
Fisch auf ein mit Kochspray überzogenes Backblech legen. Mit Butter beträufeln. Bei 450 ° C 8-10 Minuten backen oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel abblättert.