Korianderlachs

Name: Korianderlachs
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1/2 Teelöffel Salz; 1/4 bis 1/2 Teelöffel Paprikasauce; 1/2 Teelöffel gemahlener Koriander; 4 Lachsfilets (je 170 Gramm); 2 Teelöffel Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Teelöffel Limettensaft; 1/4 bis 1/2 Teelöffel Paprikasauce

Dieser angenehme Lachs ist heiß oder kalt. Für eine heiße Mahlzeit serviere ich ihn mit Reis oder Pierogi. Für eine kalte Mahlzeit im Sommer serviere ich ihn mit einem Salat und etwas knusprigem Brot. - Nancy Deans von Acton, Maine

Zutaten

Zubereitung

In einer kleinen Schüssel Salz, Pfeffer und Koriander mischen.
Lachs streuen.
In einer beschichteten Pfanne den Lachs in mittlerer Hitze 4 Minuten auf jeder Seite garen.
Knoblauch, Limettensaft und Pfeffersauce dazugeben.
abdecken und 3-4 Minuten länger kochen oder bis der Fisch leicht mit der Gabel abblättert..