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Flauschige Karottenmuffins mit Frischkäse Zuckerguss
 
 
12 PortionenPTM65 min

Flauschige Karottenmuffins mit Frischkäse Zuckerguss


Diese köstlichen Karottenmuffins sind leicht und locker.

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Zubereitung

  1. Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 C) .Fetten Sie nur den Boden von A-Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3 Liter, die Muffin enthält, oder mit Backbechern zusammen. beiseite legen.
  2. Eier und Zucker schaumig schlagen und aufhellen. Öl, Vanilleextrakt und geriebene Karotte unterrühren; Die Mehlmischung unterheben. Den Teig in die vorbereiteten Muffinformen geben.
  3. Im vorgeheizten Ofen backen, bis der in der Mitte eingesetzte Zahnstocher 15 bis 20 Minuten sauber austritt. Zum Abkühlen auf Drahtgittern entfernen.
  4. In der Zwischenzeit bereiten Sie das Sahnehäubchen vor, indem Sie Frischkäse, Butter, Vanille und Puderzucker schaumig schlagen. Frittieren Sie die abgekühlten Muffins und kühlen Sie sie bis zum Servieren ab.


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