Fleischloses chii

Name: fleischloses chii
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 2 mittelgroße Karotten, gewürfelt; 2 Sellerierippen, gehackt; 1 große Zwiebel, gehackt; 1 mittlerer grüner Pfeffer, gehackt; 2 Esslöffel Rapsöl; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Esslöffel Chilipulver; 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; 1 Dosen (425 Gramm) Tomatensauce; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit gefrorenem Mais; 1 Dose (425 Gramm) Kichererbsenbohnen oder Kichererbsen, gespült und abgelassen; 1 Dose (425 Gramm) Kichererbsenbohnen oder Kichererbsen, gespült und abgelassen; 1 Dosen (425 Gramm) Tomatensauce; 2 Esslöffel Picante-Sauce

Ich serviere es als fleischloses Hauptgericht, aber es eignet sich auch gut als Beilage. Es friert gut ein und wird gut aufgeheizt, sodass ich manchmal das Rezept verdoppeln kann.

Zutaten

Zubereitung

In einem großen niederländischen Ofen die Möhren, den Sellerie, die Zwiebel und den grünen Pfeffer 5 Minuten lang in Öl anbraten. Knoblauchchili-Pulver und Kümmel hinzufügen; 1 Minute länger kochen lassen. Restliche Zutaten unterrühren; zum Kochen bringen.
Abdecken und bei 350 ° für 45-50 Minuten backen oder bis eingedickt und Gemüse weich sind.