French Toast Sandwich mit Ahorn

Name: French Toast Sandwich mit Ahorn
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 8 Scheiben Ahornspeck; 7 Eier; 3 Esslöffel brauner Zucker; 2 Esslöffel gemahlener Zimt; 1 Esslöffel gemahlene Muskatnuss; 4 Scheiben Brot; 5 Esslöffel Öl oder nach Bedarf; 1 Teelöffel Ahornsirup oder nach Geschmack

Ein Sandwich mit allem Komfort. Wenn Sie möchten, können Sie den Speck statt des Ofens in einer Pfanne zubereiten. Ich habe das Sandwich auch mit Zimt bestreut.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 200 Grad vorheizen (200 ° C). Ein Backblech mit Aluminiumfolie auskleiden. Die Speckstreifen in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech legen.
Im vorgeheizten Ofen 10 bis 15 Minuten bräunen und knusprig backen. Speckscheiben auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Schlagen Sie 3 Eier, braunen Zucker, Zimt und Muskatnuss in einer großen, flachen Schüssel zusammen. Geben Sie jede Scheibe Brot in die Eimasse, um sie vollständig zu sättigen.
Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Brotscheiben in heißem Öl an und drehen Sie sie einmal, bis sie auf jeder Seite gebräunt sind, etwa 5 Minuten. Übertragen Sie den Toast auf einen Teller.
Die restlichen Eier in eine Schüssel schlagen. Die Eier in der gleichen Pfanne bei mittlerer Hitze kochen und umrühren, bis die Eier 3 bis 4 Minuten durcheinander geraten sind.
1 Scheibe Toast auf einen Teller legen und mit 0,5 des Specks, 0,5 der Rühreier und 1 Scheibe Toast bestreuen. Wiederholen Sie den Rest mit Toast, Speck und Eiern. Top Sandwich mit Ahornsirup.