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AMERICANBRUNETTE
Frischer Zucker-Kürbiskuchen
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Zutaten
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter mit Demerara-Zucker
- 4 Eier, geschlagen
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die schwere Schlagsahne enthält
- Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die Sauerrahm enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter mit Demerara-Zucker
Zubereitung
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Ofen auf 160 Grad vorheizen (165 ° C). Ein Backblech mit Aluminiumfolie auslegen; Folie leicht einölen.
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Kürbishälften auf das vorbereitete Backblech legen, Seiten abschneiden.
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Im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen, bis das Fleisch weich ist. Etwas beiseite stellen, bis es abgekühlt ist.
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Erhöhen Sie die Ofenheizung auf 210 Grad (220 ° C).
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Kürbisfleisch in eine große Rührschüssel kratzen. Eier, Sahne, Sauerrahm, Demerara-Zucker, Mehl, Kürbiskuchengewürz und Salz hinzufügen; schlagen, bis glatt. Gießen Sie die Kürbismischung in Tortenkrusten.
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Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein in die Mitte eingeführter Zahnstocher sauber ist (ca. 45 Minuten).
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