Frühlingskräuterbraten

Name: Frühlingskräuterbraten
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Ingredients: 2 große Zwiebeln, halbiert und in Scheiben geschnitten (ca. eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter); 200 Gramm geschnittene frische Pilze; 1 Rinderbraten oder Bodenbraten (1,3 bis 1,8 kg); 2 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Pfeffer; 1 Esslöffel Rapsöl; 3/8 Liter Wasser; 2 Esslöffel Tomatenmark; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum, Majoran und Thymian; Gehackte frische Petersilie

Dieser herrliche Braten lässt Sie ihn vergessen, während er kocht (aber das Aroma wird Sie daran erinnern). Wir servieren ihn mit braunem Reis oder Kartoffelpüree. - Donna Roberts, Manhattan, Kansas

Zutaten

Zubereitung

Zwiebeln und Champignons in einen 5- oder 6-Liter-Langsamkocher geben. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. In einer großen Pfanne das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Rundum brauner Braten. In den Slow Cooker umstellen.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Wasser, Tomatenmark, Knoblauch, Basilikum, Majoran und Thymian. über den Braten gießen. Gedeckt bei niedriger Temperatur 4-5 Stunden kochen lassen oder bis das Fleisch weich ist (ein Thermometer sollte mindestens 145 ° C anzeigen).
Braten Sie vom langsamen Kocher; Zelt mit Folie. 15 Minuten vor dem Aufschneiden stehen lassen. Mit Zwiebelmischung servieren. mit Petersilie bestreuen.