Gebackene Schweinekoteletts ii

Name: gebackene Schweinekoteletts ii
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Esslöffel Olivenöl; 4 dicke geschnittene Schweinekoteletts; 2 Esslöffel dunkelbrauner Zucker; 1/2 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/2 Teelöffel trockener Senf; 1 Esslöffel frischer Zitronensaft; 1 (284 Gramm) kann Tomatensauce; 60 Liter Wasser

Dies ist ein bewährtes Familienrezept! Die Sauce kann als Dip für knuspriges französisches Brot verwendet werden.

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C).
Olivenöl in einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Schweinekoteletts in die Pfanne geben und auf jeder Seite etwa 5 Minuten bräunen. Von der Hitze entfernen.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel braunen Zucker, Salz, Pfeffer und trockenen Senf.
Schweinekoteletts in einer mittleren Auflaufform anrichten. Mit Zitronensaft bestreuen, mit brauner Zuckermischung würzen und mit Tomatensauce abdecken. Wasser in die Auflaufform gießen.
Bedecken Sie und backen Sie 10 Stunden im vorgeheizten Ofen bei einer Innentemperatur von 60 Grad (63 ° C).