Gebratene Rüben und gemischter Blattsalat

Name: Gebratene Rüben und gemischter Blattsalat
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 2 ganze frische Rüben; Spray kochen; 2 Esslöffel Apfelessig; 2 Teelöffel Orangensaftkonzentrat; 1/4 Teelöffel gemahlener Senf; 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian; 1/8 Teelöffel Pfeffer; 1 Teelöffel Sesamöl; 1 Teelöffel Sesamöl; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter, die zerrissene gemischte Salatgrüns enthält; 1 Dose (312 Gramm) Mandarinen, abgelassen

Ein erfrischendes Dressing von Grund auf ist die ideale Ergänzung zu diesem farbenfrohen Salat mit leuchtenden Rüben, gemischtem Grün und Mandarinen. Das Gericht aus unserer Testküche passt hervorragend zu einem Menü für besondere Anlässe.

Zutaten

Zubereitung

Den Ofen auf 350 vorheizen. Schrubben Sie die Rüben und schneiden Sie die Spitzen auf 1 Zoll ab. Sprühen Sie die Rüben mit Kochspray ein. in ein ungefettetes 8-in legen. quadratische Auflaufform. Backen Sie, bedeckt, 60-70 Minuten oder bis zart. Cool.
In einer kleinen Schüssel Essig, Orangensaftkonzentrat, Senf, Thymian und Pfeffer verquirlen. Raps- und Sesamöl nach und nach unterrühren, bis eine Mischung entsteht.
Die Rüben schälen und in 0,5-Zoll-Würfel schneiden. In einer großen Schüssel das Gemüse, die Mandarinen und die Rüben mischen. Vor dem Servieren mit dem Dressing beträufeln und zugeben.