Gegrillte Rosmarin-Hähnchenbrust

Name: Gegrillte Rosmarin-Hähnchenbrust
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Knoblauchzehen, gehackt; 3 Esslöffel Olivenöl; 2 Esslöffel gehackter frischer Rosmarin; 1 1/2 Esslöffel Dijon-Senf; 1 1/2 Esslöffel Zitronensaft; 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/8 Teelöffel koscheres Salz; 4 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen und Haut

Dieses einfache, schnelle und leichte Gericht hat einen außergewöhnlichen Geschmack. Der Rosmarin spielt perfekt mit starkem Knoblauchgeschmack und einem Hauch von Zitrone für einen hellen, frischen Geschmack. Dies ist ein Muss für den Sommer.

Zutaten

Zubereitung

Heizen Sie einen Außengrill für mittlere bis hohe Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.
Knoblauch, Olivenöl, Rosmarin, Senf, Zitronensaft, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz zusammen in eine Schüssel geben.
Legen Sie die Hähnchenbrust in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel. Gießen Sie die Knoblauchmischung über das Huhn und reservieren Sie eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 30 ml. Versiegeln Sie den Beutel und massieren Sie die Marinade in das Huhn.
Das Huhn auf den vorgewärmten Grill legen und 4 Minuten kochen lassen. Das Huhn wenden, mit der reservierten Marinade begießen und ca. 5 Minuten weitergrillen. Mit Folie abdecken und vor dem Servieren mindestens 2 Minuten ruhen lassen.