Gesunde Rosinen-Kokos-Muffins

Name: gesunde Rosinen-Kokos-Muffins
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/3 Liter, die Vollkornmehl enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter enthält Weizenkleie; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die braunen Zucker enthält; 1 Esslöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Zimt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die Milch enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Apfelmus enthält; 1 großes Ei; 1 Teelöffel Vanille; 2 große reife Bananen, geschält und gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Rosinen enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die gesüßte Kokosnuss enthält

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Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/3 Liter, die Vollkornmehl enthält
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter enthält Weizenkleie
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die braunen Zucker enthält
1 Esslöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Zimt
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
190 ml, die Milch enthält

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die Apfelmus enthält
1 großes Ei
1 Teelöffel Vanille
2 große reife Bananen, geschält und gehackt
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die Rosinen enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
80 ml, die gesüßte Kokosnuss enthält

Zubereitung

Den Backofen auf eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 100 Litern vorheizen und eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 304 Litern mit Muffins und Liner auslegen.
Mischen Sie die ersten 6 Zutaten in einer großen Schüssel.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut mischen.
Teig in Muffinschalen geben.
20 Minuten backen oder bis der Zahnstocher sauber herauskommt.
Cool auf dem Drahtgestell.

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