Griechischer Lammsalat

Name: griechischer Lammsalat
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten; 1 große tomaten, in keile schneiden; 1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten; 10 Kalamata-Oliven; 200 g Feta, gewürfelt; 200 g gemischtes Salatgrün; 500 g Lammfilets; 1/2 Teelöffel gemahlener Oregano; 1 1/2 Esslöffel Zitronensaft; 1 1/2 Esslöffel Zitronensaft; 3 Esslöffel Olivenöl; 3 Esslöffel Olivenöl; 1 1/2 Esslöffel Zitronensaft; 1 Knoblauchzehe, zerdrückt; 1 Teelöffel gehackter Rosmarin; 1 Teelöffel Zucker

Machen und teilen Sie dieses griechische Lammsalat-Rezept aus.

Zutaten

2 Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten
1 große tomaten, in keile schneiden
1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten
10 Kalamata-Oliven
200 g Feta, gewürfelt
200 g gemischtes Salatgrün
500 g Lammfilets
1/2 Teelöffel gemahlener Oregano

1 1/2 Esslöffel Zitronensaft
1 1/2 Esslöffel Zitronensaft
3 Esslöffel Olivenöl
3 Esslöffel Olivenöl
1 1/2 Esslöffel Zitronensaft
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
1 Teelöffel gehackter Rosmarin
1 Teelöffel Zucker

Zubereitung

Mischen Sie Oregano, Zitronenschale, Zitronensaft und ½ TL schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel.
Die Mischung in die Lammfilets einreiben.
Öl in die Pfanne geben und Lamm braten.
Lammfleisch aus der Pfanne nehmen.
Öl in die Pfanne geben und die Kartoffel goldbraun braten.
Öl, Zitronensaft, Knoblauch, Rosmarin und Zucker in eine Schüssel geben und gut vermengen.
Das Lamm in dünne Scheiben schneiden und alle Zutaten in eine große Schüssel geben.
Mit dem Dressing über die Zutaten streichen und vorsichtig werfen.