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Große bertha
 
 
12 PortionenPTM105 min

Große bertha


Dieses heiße mexikanische Gericht besteht aus Doritos®, Käse und Tomaten und kann als komplette Mahlzeit oder als Vorspeise serviert werden.

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Zubereitung

  1. Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel in heißem Öl braten, bis sie transparent ist, 5 bis 7 Minuten.
  2. Ganze Tomaten, gedämpfte Tomaten und grüne Chilischoten mit der Zwiebel in den Topf gießen und umrühren; aufkochen lassen, Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und bei sieden kochen lassen, bis sie verdickt ist (ca. 30 Minuten).
  3. Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C). Eine Auflaufform schütteln.
  4. Etwa die Hälfte der Tomatenmischung auf den Boden des zubereiteten Tellers verteilen. Die Hälfte des Cheddar-Käses, die Hälfte des Monterey-Jack-Käses und die Hälfte der Maischips auf die Tomatensauce legen.
  5. Rühren Sie Sahne und Essig zusammen, bis sie glatt sind. Nieselregen über den Auflauf.
  6. Im vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde im Zentrum backen, bis es heiß ist.


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