Hausgemachte scharfe Soße mit Jalapenos

Ein Nachbar hat mir vor ein paar Jahren beigebracht, wie man das macht. Es ist so viel besser frisch als aus einem Glas. Es ist sogar noch besser, wenn es mit frischen Maistortillas serviert wird, die geviertelt und in heißem Fett gebraten wurden, bis sie knusprig sind.