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Himbeer-Schinken-Glasur
 
 
10 PortionenPTM15 min

Himbeer-Schinken-Glasur


Wenn Sie Ihrem Ferienschinken eine andere Note verleihen möchten, probieren Sie diese köstliche Glasur. Ersetzen Sie den Apfelsaft auf Wunsch durch trockenen Weißwein. Geben Sie in den letzten 10 Minuten der Backzeit des Schinkens einen Löffel Glasur über den gesamten Schinken.

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Zubereitung

  1. Kombinieren Sie Apfelsaft, Zitronensaft und Maisstärke in einem Topf; rühren bis glatt.
  2. Die Hälfte der Himbeermarmelade hinzufügen.
  3. kochen und bei mittlerer Hitze 5 bis 10 Minuten rühren, bis sie eingedickt sind und sprudeln.
  4. Rühre die restliche Marmelade und Butter in die Marmeladenmischung.
  5. kochen und rühren, bis die Butter geschmolzen ist, ca.
  6. 5 Minuten..


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