Himbeer-Schinken-Glasur

Name: Himbeer-Schinken-Glasur
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 60 Liter Apfelsaft; 2 Esslöffel Zitronensaft; 2 Teelöffel Maisstärke; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml enthält kernlose Himbeermarmelade, geteilt; 1 Esslöffel Butter

Wenn Sie Ihrem Ferienschinken eine andere Note verleihen möchten, probieren Sie diese köstliche Glasur. Ersetzen Sie den Apfelsaft auf Wunsch durch trockenen Weißwein. Geben Sie in den letzten 10 Minuten der Backzeit des Schinkens einen Löffel Glasur über den gesamten Schinken.

Zutaten

Zubereitung

Kombinieren Sie Apfelsaft, Zitronensaft und Maisstärke in einem Topf; rühren bis glatt.
Die Hälfte der Himbeermarmelade hinzufügen.
kochen und bei mittlerer Hitze 5 bis 10 Minuten rühren, bis sie eingedickt sind und sprudeln.
Rühre die restliche Marmelade und Butter in die Marmeladenmischung.
kochen und rühren, bis die Butter geschmolzen ist, ca.
5 Minuten..