Was ist über eine Zimtallergie zu wissen?

Was ist über eine Zimtallergie zu wissen?

1. Zimt stammt aus der inneren Rinde mehrerer Bäume, die in China, Indien und Südostasien heimisch sind.

2. Es ist eine beliebte Zutat in vielen Lebensmitteln, Getränken und Körperpflegeprodukten.

3. Das Gewürz ist seit vielen Jahrhunderten beliebt, nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch wegen seiner medizinischen Eigenschaften und seiner vielfältigen gesundheitlichen Vorteile.

4. Bei einigen Personen tritt jedoch eine allergische Reaktion auf. Diese Menschen haben eine hohe Empfindlichkeit gegenüber den Proteinen im Gewürz.

Lebensmittel und Getränke mit Zimt

1. Zimt ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken enthalten, darunter:

2. Die Leute sollten beachten, dass Zimt möglicherweise nicht direkt in einer Liste von Zutaten auf einem Lebensmittelprodukt enthalten ist.

3. Die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde FDA (Food and Drug Administration) gestattet es den Herstellern, einige Zutaten, einschließlich Zimt, unter den Überschriften "Aromen", "Gewürze" oder "Geschmacksstoffe" aufzulisten. Zimt kann auch als "Kassia" oder "Gewürzmischung" auf den Etiketten verzeichnet sein.

4. Zimt kann auch in Körperpflegeprodukten enthalten sein, z. B .:

5. Das Etikett darf nur "Duft" oder "Aroma" anstelle von "Zimt" enthalten.

Symptome

1. Nach Angaben des American College of Allergy, Asthma und Immunology (ACAAI) leben etwa 2 bis 3 Prozent der Menschen mit Lebensmittelallergien mit einer Gewürzallergie.

2. Gewürze lösen am häufigsten eine nicht allergische Reaktion aus, z. B. Ausschlag oder Husten, wenn sie eingeatmet werden.

3. In seltenen Fällen wird über Anaphylaxie berichtet. Dies ist eine schwere allergische Reaktion.

4. Reaktionen können während oder nach dem Atmen, Essen oder Berühren des Gewürzs auftreten.

5. Sie variieren zwischen den Menschen und können von mild bis schwer variieren.

6. Einige häufige Symptome sind:

Komplikationen: Anaphylaxie

1. In seltenen Fällen kann eine Zimtallergie Anaphylaxie verursachen, eine möglicherweise tödliche, schwere allergische Reaktion.

2. Anaphylaxie benötigt dringend ärztliche Hilfe.

3. Folgende Symptome treten auf:

4. Ohne Behandlung kann es zu Koma oder Tod kommen.

5. Sekunden oder Minuten nach Einwirkung eines Allergens kann eine anaphylaktische Reaktion auftreten. Gelegentlich kann dies 30 Minuten oder länger nach der Belichtung geschehen.

Mit einer Zimtallergie leben

1. Menschen mit einer Zimtallergie müssen aufpassen, denn Zimt ist in der Küche und in der Kosmetik weit verbreitet.

2. Die ACAAI weist darauf hin, dass Menschen mit einer Gewürzallergie unter einer geringen Lebensqualität, restriktiven Diäten und möglicherweise Unterernährung leiden können, wenn sie versuchen, Lebensmittel auszulösen.

3. Personen mit einer Zimtallergie sollten eng mit einem Allergologen zusammenarbeiten, um ihren Zustand zu behandeln. Ein Ernährungsberater oder Ernährungsberater kann ihnen dabei helfen, ihre Ernährungsbedürfnisse zu befriedigen.

4. Andere Strategien für das Leben mit einer Zimtallergie beinhalten, beim Einkaufen genau auf die Produktetiketten zu achten, Mahlzeiten zuzubereiten, wenn möglich, und Restaurantmitarbeiter über Allergien zu informieren, wenn sie auswärts essen.

Zimtersatzoptionen zum Kochen

1. Wenn Sie zu Hause kochen, können Sie Zimt durch ähnliche Gewürze ersetzen.

2. Mögliche Substitute sind:

3. Wenn Menschen zu Hause Essen zubereiten, können sie sicherer sein, welche Zutaten sie enthalten. Artikel wie "Gewürzmischungen" und Kuchenmischungen können jedoch noch Zimt enthalten.

Diagnose

1. Personen, die auf mehrere Lebensmittel oder auf nicht verwandte Lebensmittel reagieren, reagieren möglicherweise auf Zimt.

2. Wenn Reaktionen nach dem Verzehr von abgepackten Lebensmitteln oder im Restaurant auftreten, jedoch nicht nach dem Verzehr von hausgemachten Versionen derselben Produkte, kann dies an einer Gewürzallergie liegen.

3. Beachten Sie, dass nach dem Berühren oder Einatmen von Zimt und anderen Gewürzen Reaktionen auftreten können. Die Menschen sollten Körperpflegeprodukte und andere Haushaltsgegenstände gründlich prüfen, um festzustellen, ob sie Zimt enthalten.

4. Das Aufzeichnen von Lebensmitteln, Getränken und anderen Gegenständen, die Symptome auslösen, kann bei der Diagnose von Allergien sehr hilfreich sein.

5. Bei der Diagnose einer Zimtallergie ist es wichtig, mit einem Arzt oder Allergologen zusammenzuarbeiten.

6. Diese medizinischen Fachkräfte können geeignete Blutuntersuchungen, Hautstichproben oder Diäten empfehlen, um das Allergen genau zu finden.

Zimtallergie oder Unverträglichkeit?

1. Eine Allergie liegt vor, wenn das körpereigene Immunsystem eine bestimmte Substanz in einem Lebensmittel fälschlicherweise als schädlich identifiziert. Der Körper setzt dann bestimmte Antikörper frei, um das Allergen zu zerstören.

2. Wenn die Person die Nahrung - auch in winzigen Mengen - wieder verzehrt, signalisieren die Antikörper sofort die Freisetzung von Chemikalien. Diese verursachen die verschiedenen Allergiesymptome.

3. Eine Unverträglichkeit gegenüber einem bestimmten Lebensmittel kann viele der gleichen Symptome wie eine echte Allergie hervorrufen, die Antikörper sind jedoch nicht vorhanden.

4. Zu den Symptomen, die bei Gewürzen auftreten können, die eher auf eine Unverträglichkeit als auf eine Allergie hinweisen, können gehören:

5. Viele Menschen mit einer Unverträglichkeit können begrenzte Mengen ihrer Problemnahrungsmittel essen, ohne Nebenwirkungen zu haben.

6. Es ist am besten, mit einem Allergologen oder Arzt zusammenzuarbeiten, um den Unterschied zwischen einer Zimtallergie und einer Zimtunverträglichkeit herauszufinden.

Behandlung

1. Bei der Behandlung wird normalerweise der Kontakt mit Zimt begrenzt oder ganz vermieden.

2. Um die Symptome einer allergischen Reaktion zu lindern, kann ein Arzt die Verwendung eines Antihistaminikums wie Diphenhydramin (Benadryl) empfehlen.

3. Wenn eine Person eine Nahrungsmittelallergiediagnose hat, kann ein Arzt oder Allergologe ihnen ein Rezept für einen Adrenalin-Autoinjektor geben. Wenn Anaphylaxie oder schwere Atemprobleme auftreten, kann dies die Symptome lindern, bis medizinische Nothilfe eintrifft.

4. Die ACAAI empfiehlt Kindern mit Zimt oder einer anderen Allergie und ihren Betreuern, auch einen Adrenalin-Autoinjektor mitzuführen, falls eine Reaktion außerhalb des Hauses auftritt. Ihre Schullehrer und andere verantwortliche Erwachsene sollten über die Allergie des Kindes Bescheid wissen.

5. Viele Schulen verfügen über einen Vorrat an Adrenalin, der im Notfall verwendet werden kann.

Wann ist ein Arzt aufzusuchen?

1. Bei Verdacht auf Zimt oder eine andere Lebensmittelallergie sollte ein Arzt aufgesucht werden. Im Falle einer Anaphylaxie sollten die Menschen einen Notarzt aufsuchen.

F:

1. Wenn ich eine Zimtallergie habe, habe ich dann eher eine andere Gewürzallergie?

A:

1. Speziell zu Zimtallergien gibt es nur sehr wenige Informationen, doch Gewürzallergien sind im Allgemeinen selten.

2. Anaphylaxie nach Exposition gegenüber Oregano, Thymian, Koriander, Kümmel und Kreuzkümmel.

3. Manche Menschen reagieren möglicherweise auf bestimmte Familien von Lebensmitteln, z. B. aus der Familie der Apiaceae, zu denen Karotten, Kümmel, Fenchel, Koriander, Fungreek, Kreuzkümmel, Dill und Anis gehören andere Dinge.

4. Allerdings habe ich in einer größeren Gruppe nichts gesehen, was Zimt enthielt.

5. Artikel zuletzt aktualisiert von Yvette Brazier am 21. September 2018. Auf unserer Kategorieseite für Lebensmittelallergiker finden Sie die neuesten Nachrichten zu diesem Thema. Sie können sich auch für unseren Newsletter anmelden, um die neuesten Informationen zu Lebensmittelallergikern zu erhalten Alle Referenzen sind auf der Registerkarte Referenzen verfügbar.

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