Hühnchen mit grünen Oliven ii

Name: Hühnchen mit grünen Oliven ii
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 3 Esslöffel Butter; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte Zwiebeln enthält; 1 (454 Gramm) kann ganze geschälte Tomaten, abgetropft und gehackt; 1/4 Liter Wasser; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte grüne Paprika enthält; 1 (113 Gramm) kann Pilze in Scheiben schneiden; 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie; 1 Teelöffel Paprika; 1 Esslöffel Salz; 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die ungekochten langkörnigen weißen Reis enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit geschnittenen grünen Oliven; 4 hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen

Zutaten

3 Esslöffel Butter
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die gehackte Zwiebeln enthält
1 (454 Gramm) kann ganze geschälte Tomaten, abgetropft und gehackt
1/4 Liter Wasser
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die gehackte grüne Paprika enthält
1 (113 Gramm) kann Pilze in Scheiben schneiden
1 Esslöffel gehackte frische Petersilie

1 Teelöffel Paprika
1 Esslöffel Salz
1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die ungekochten langkörnigen weißen Reis enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml mit geschnittenen grünen Oliven
4 hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen

Zubereitung

Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel dazugeben und leicht anbraten. Tomaten, Wasser, Paprika, Champignons, Petersilie, Paprika, Salz, Pfeffer, Reis und Oliven unterrühren. Hähnchen in einer Pfanne anrichten, zudecken und zum Kochen bringen.
Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen.Hinweis: Wenn das Huhn gar ist, der Reis jedoch noch nicht fertig ist, das Huhn herausnehmen und den Reis fertig kochen lassen. Zum Servieren Hähnchen in Scheiben schneiden und auf gekochten Reis legen.