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Hühner- und Wurstchili vom langsamen Kocher
 
 
8 PortionenPTM450 min

Hühner- und Wurstchili vom langsamen Kocher


Nachdem ich durch viele, viele Chili-Rezepte gestöbert bin, habe ich eines von meinen eigenen kreiert.

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Zubereitung

  1. Die gedünsteten Tomaten, Bier, scharfe Soße, Brühwürfel, brauner Zucker, Chilipulver, Paprika, Oregano, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer in einem langsamen Kocher mischen; 1 Stunde auf Hochkochen kochen.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Kochen Sie die rote Zwiebel in heißem Öl, bis sie weich sind. Kochen und rühren, bis sie vollständig gebräunt sind. Übertragen Sie die Mischung in den langsamen Kocher und bringen Sie die Bratpfanne wieder in die Hitze. Fügen Sie dem langsamen Kocher hinzu. Mischen Sie die Tomatenpaste und die Kidneybohnen in die Chili. Setzen Sie das Kochen auf High weitere 2 Stunden fort. Schalten Sie die Hitze auf Low und kochen Sie weitere 4 Stunden.


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