Hühnerburger mit frischem Obstsalsa

Name: Hühnerburger mit frischem Obstsalsa
Cook time: 14 min
Total time: 39 min
Yield: 4
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml mit süßsaurer Sauce; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 2 Teelöffel Cilantro (oder Petersilie frisch geschnitten); 1 Teelöffel Zitronensaft; 1/4 Teelöffel abgefüllte scharfe Pfeffersoße; 2 mittelgroße Pfirsiche, geschält, entsteint und gehackt (etwa eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter); 1 Birne, entkernt und gehackt (etwa eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt); Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, Zwiebeln fein gehackt; 400 Gramm gemahlenes Hähnchen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, Zwiebeln fein gehackt; 2 Teelöffel getrocknetes Basilikum, zerdrückt; 1/2 Teelöffel Gewürzsalz; 1/4 Teelöffel abgefüllte scharfe Pfeffersoße; 1/4 Teelöffel abgefüllte scharfe Pfeffersoße

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Zutaten

Zubereitung

Für Salsa in einer mittelgroßen Schüssel die süß-saure Sauce, Knoblauch, Koriander oder Petersilie, Zitronensaft und zerdrückten roten Pfeffer kombinieren.
Pfirsiche, Birne und die 1 gehackte Zwiebel einrühren.
Bedecken Sie und kühlen Sie bis zu 4 Stunden.
In einer anderen mittelgroßen Schüssel das Hühnchen mit 130 Liter Zwiebel, Basilikum, Salz, Pfeffer und Pfeffersauce vermengen. gut mischen.
Aus vier 0,75 Zoll dicken Pastetchen formen.
Grillen Sie das Grillgut direkt über mittelhohen Kohlen für 14 bis 18 Minuten oder bis ein sofort ablesbares Thermometer in der Seite der Pastetchen bei 165 ° F (1 Sekunde) dreht (oder grillen, abgedeckt, indirekt mit mittlerer Hitze für 20 to) 25 Minuten.)
Burger mit Salsa servieren.

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