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Dietz & Watson
Im Ofen gebackener französischer Toast mit Karamell
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Zutaten
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die braunen Zucker enthält
- Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Butter enthält
- 1 Esslöffel heller Maissirup
- Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die gehackte Pekannüsse enthält, geteilt
- 12 Scheiben französisches oder italienisches Brot
- 6 Eier
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter, die Milch enthält
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung
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Kombinieren Sie in einem kleinen Topf eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die braunen Zucker enthält, eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Butter enthält, und 2 Esslöffel Maissirup.
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Sauce in eine 23 x 33 cm große Auflaufform geben und mit 130 l Pekannüssen bestreuen. 6 Scheiben Brot auf die Sauce legen, mit den restlichen Pekannüssen bestreuen und die restlichen 6 Brotscheiben bedecken.
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Mischen Sie Eier, Milch, Vanille, Muskatnuss, Zimt und Salz in einem Mixer.Gießen Sie die Eiermischung gleichmäßig über die Brotscheiben, bedecken Sie die Auflaufform und lassen Sie sie 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen.
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Am nächsten Morgen den Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C) .Entfernen Sie den französischen Toast 30 Minuten vor dem Backen aus dem Kühlschrank. Im vorgeheizten Backofen 40 bis 45 Minuten backen, bis er leicht braun ist.
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So bereiten Sie die Karamellsauce zu: In einem kleinen Topf 130 Liter braunen Zucker, 60 Liter Butter und 1 Esslöffel Maissirup zubereiten. Unter ständigem Rühren bis zum Eindicken kochen.
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