Pilzspinatomelett

Eiersatz, Cheddar-Käse, Parmesankäse, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Pfefferflocken zusammen in einer Schüssel verquirlen.

Olivenöl in einer Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Pilze und Zwiebeln kochen und umrühren, bis sie weich sind, 4 bis 5 Minuten. Spinat hinzufügen; Kochen, bis der Spinat drei bis vier Minuten lang verwelkt ist. Um die Ei-Masse gleichmäßig zu verteilen, schwenken Sie die Pfanne herum. 5 bis 10 Minuten kochen lassen, bis das Ei vollständig gekocht und in die Mitte gestellt ist. In Keile schneiden.