Pilzspinatomelett

Name: Pilzspinatomelett
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 (227 Gramm) Karton-Eiersatz; 1 Esslöffel geriebener Parmesankäse; 1 Esslöffel geriebener Parmesankäse; 1/4 Teelöffel Salz; 0,125 Teelöffel Paprikaflocken; 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver; 0,125 Teelöffel Paprikaflocken; 1 Teelöffel Olivenöl; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte frische Pilze enthält; 1 Esslöffel gehackte Zwiebel; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit gehacktem frischem Spinat oder mehr zum Abschmecken

Leichtes Frühstücksomelett.

Zutaten

Zubereitung

Eiersatz, Cheddar-Käse, Parmesankäse, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Pfefferflocken zusammen in einer Schüssel verquirlen.
Olivenöl in einer Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Pilze und Zwiebeln kochen und umrühren, bis sie weich sind, 4 bis 5 Minuten. Spinat hinzufügen; Kochen, bis der Spinat drei bis vier Minuten lang verwelkt ist. Um die Ei-Masse gleichmäßig zu verteilen, schwenken Sie die Pfanne herum. 5 bis 10 Minuten kochen lassen, bis das Ei vollständig gekocht und in die Mitte gestellt ist. In Keile schneiden.