Ingwerhuhn mit Erbsen und Shiitakes

Name: Ingwerhuhn mit Erbsen und Shiitakes
Total time: 30 min
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit frischen Erbsen; 2 Teelöffel Maisstärke; 1/2 Teelöffel Salz; 1/8 Teelöffel Pfeffer; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die 2% Milch enthält; 300 Gramm ohne Hähnchenbrust ohne Haut, in dünne Streifen geschnitten; 3 Teelöffel Rapsöl, geteilt; 200 Gramm geschnittene Portobello-Pilze; 1 Teelöffel frisch gehackte Ingwerwurzel; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die heiß gekochten braunen Reis enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gehackte frische Petersilie enthält

"Wenn Sie frischen Ingwer lieben, werden Sie dieses Gericht sicher lieben", verspricht Christina Shape aus Swartz Creek, Michigan. "Das Braten ist so schnell und einfach zuzubereiten, dass es perfekt für eine anstrengende Woche ist."

Zutaten

Zubereitung

Legen Sie die Erbsen in einen kleinen Topf. mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen; 1 Minute kochen lassen. beiseite stellen. In einer kleinen Schüssel Maisstärke, Salz, Pfeffer und Milch glatt rühren. beiseite legen
Braten Sie das Hühnchen in einer großen Antihaftpfanne oder einem Wok, der mit Kochspray überzogen ist, 5 Minuten lang in einem Teelöffel heißem Öl an, oder bis es nicht mehr rosa ist
In der gleichen Pfanne braten Sie die Pilze und den Ingwer 2 Minuten lang in restlichem Öl. Fügen Sie Erbsen hinzu; Pfanne 2 Minuten länger braten
Rühren Sie die Maisstärke-Mischung um und geben Sie sie in die Pfanne. Bringen Sie das Huhn wieder in die Pfanne. Kochen und rühren für 2 Minuten oder bis verdickt. Mit Reis servieren. Mit Petersilie bestreuen.