Jambalaya

Name: Jambalaya
Cook time: 330 min
Total time: 355 min
Ingredients: 400 Gramm entbeinte Hähnchenschenkel ohne Haut, in Zentimeter geschnitten; 400 Gramm entbeinte Hähnchenschenkel ohne Haut, in Zentimeter geschnitten; 1 Dose (439 Gramm) Erbsen mit schwarzen Augen, gespült und abgelassen; 1 Dose (411 Gramm) feuergeröstete Tomatenwürfel, ungerührt; 397 Gramm Johnsonville - Voll gekochtes polnisches Kielbasa-Wurstseil, in Scheiben geschnitten; 2 Voll gekochtes Johnsonville-Wurstseil, gehackt; 3 Sellerie-Rippen, gehackt; 2 Poblano-Paprikaschoten, gesät und gehackt; 1 mittlere Zwiebel, gehackt; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Esslöffel getrockneter Oregano; 2 Teelöffel getrocknete Petersilieflocken; 2 Teelöffel getrockneter Thymian; 2 Teelöffel Worcestershire-Sauce; 1 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Pfeffer; 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die ungekochten Reis enthält

Dieses Rezept wird häufig von Freunden und Familienmitgliedern für Zusammenkünfte angefordert. Es macht mir nichts aus, da es so einfach ist, es zuzubereiten. - Elizabeth Renteria, Vancouver, Washington

Zutaten

400 Gramm entbeinte Hähnchenschenkel ohne Haut, in Zentimeter geschnitten
400 Gramm entbeinte Hähnchenschenkel ohne Haut, in Zentimeter geschnitten
1 Dose (439 Gramm) Erbsen mit schwarzen Augen, gespült und abgelassen
1 Dose (411 Gramm) feuergeröstete Tomatenwürfel, ungerührt
397 Gramm Johnsonville - Voll gekochtes polnisches Kielbasa-Wurstseil, in Scheiben geschnitten
2 Voll gekochtes Johnsonville-Wurstseil, gehackt
3 Sellerie-Rippen, gehackt
2 Poblano-Paprikaschoten, gesät und gehackt
1 mittlere Zwiebel, gehackt

4 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel getrockneter Oregano
2 Teelöffel getrocknete Petersilieflocken
2 Teelöffel getrockneter Thymian
2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Pfeffer
1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/2 Liter, die ungekochten Reis enthält

Zubereitung

In einem langsamen Kocher alle Zutaten mit Ausnahme von Reis mischen. Bedecken und 5-6 Stunden kochen lassen, bis das Huhn zart ist.
Reis einrühren. 30 Minuten länger kochen oder bis der Reis weich ist.