Thailändischer gegrillter Hühnersalat

Name: thailändischer gegrillter Hühnersalat
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 130 Liter heißes Wasser; 2 Esslöffel Limettensaft; 2 Esslöffel Kokosmilch; 2 Teelöffel Currypulver; 2 Teelöffel gehackte frische Ingwerwurzel; 1 Teelöffel Salz; 4 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen (je 113 Gramm); Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter, die zerrissene gemischte Salatgrüns enthält; 1/2 mittelgroßer süßer roter Pfeffer, julienned; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Dosenbohnensprossen enthält, gespült und abgelassen wurde; 4 Teelöffel Zucker; DRESSING:; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Sojasauce mit reduziertem Natriumgehalt enthält; 2 Esslöffel Limettensaft; 2 Esslöffel Kokosmilch; 2 Esslöffel fettarme, cremige Erdnussbutter; 4 Teelöffel Zucker

„Mein Mann und ich essen gerne thailändische und indische Gerichte, aber die meisten dieser Küchen bieten keine frischen Salate auf den Speisekarten an“, schreibt Grace Kunert aus Salt Lake City, Utah diese ethnischen Aromen, als wir ein leichtes Abendessen brauchten. “

Zutaten

Zubereitung

Kombinieren Sie in einem Mixer die ersten sechs Zutaten. bedecken und verarbeiten, bis gemischt. Gießen Sie in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel. Chicken hinzufügen. mindestens 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren
Marinade abtropfen lassen und verwerfen. Den Grillrost leicht einölen.
Hähnchen, abgedeckt, bei mittlerer Hitze grillen oder 4 bis 4 Minuten vor der Hitze auf jeder Seite braten, oder ein Thermometer zeigt 170 ° an
Kombinieren Sie in einer großen Salatschüssel das Gemüse, den roten Pfeffer, die Sojasprossen und die Erbsen. In einer kleinen Schüssel die Dressing-Zutaten glatt rühren. Über den Salat gießen und überziehen. Hähnchen in Streifen schneiden; über salat zubereiten.