Hähnchen-Käse-Tortellini-Suppe mit Spinat

Name: Hähnchen-Käse-Tortellini-Suppe mit Spinat
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die frische Champignons in Scheiben enthält; 2 Esslöffel Butter; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 4 Dosen (je 411 Gramm) Hühnerbrühe mit reduziertem Natriumgehalt; 8 Teelöffel geriebener Parmesankäse; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter, die zerkleinertes Brathähnchen enthält; 1 Packung (170 Gramm) frischer Babyspinat, grob gehackt; 1/2 Teelöffel Pfeffer; 8 Teelöffel geriebener Parmesankäse

Geschnetzeltes Brathähnchen wird durch frischen grünen Spinat und Käse-Tortellini in dieser schnell zu fixierenden Suppe ergänzt. Es eignet sich hervorragend als Vorspeise oder zu einer leichten Mahlzeit mit Salat und knusprigem Brot. - Charlene Chambers, Ormond Beach, Florida

Zutaten

Zubereitung

In einem niederländischen Ofen die Champignons in Butter anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie Knoblauch hinzu; 1 Minute länger kochen.
Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen. In Tortellini anrühren; Wieder zum Kochen bringen. Kochen Sie für 7-9 Minuten oder bis zartes, gelegentliches Rühren. Fügen Sie das Huhn, den Spinat und den Pfeffer hinzu; kochen, bis der Spinat verwelkt ist. Jede Portion mit 1 Teelöffel Käse bestreuen.