Jamies schwarze Bohnen und Reis

Name: Jamies schwarze Bohnen und Reis
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die ungekochten weißen Reis enthält; 2 Esslöffel Pflanzenöl; 1 Packung (284 Gramm) gefrorene grüne Paprikaschoten und Zwiebeln; 1 (425 Gramm) kann schwarze Bohnen undrainieren; 1 (284 Gramm) kann Enchilada-Sauce

Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die ungekochten weißen Reis enthält
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 Packung (284 Gramm) gefrorene grüne Paprikaschoten und Zwiebeln

1 (425 Gramm) kann schwarze Bohnen undrainieren
1 (284 Gramm) kann Enchilada-Sauce

Zubereitung

In einem Topf 1/2 Liter Wasser zum Kochen bringen. Reis hinzufügen und umrühren. Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
Inzwischen heizen Sie Öl in einer großen Pfanne auf mittlere Hitze. Paprikaschoten und Zwiebeln sautieren. Bohnen und Enchilada-Sauce einrühren; 15 Minuten köcheln lassen. Über gekochtem Reis servieren.