10 überraschende Vorteile von Kimchi

10 überraschende Vorteile von Kimchi

1. Von Meenakshi Nagdeve zuletzt aktualisiert am 23. Juli 2019

2. Herzgesundheit und ein gesundes Verdauungssystem. Die Fülle der darin enthaltenen Antioxidantien wirkt heilend bei Erkrankungen wie Krebs, Diabetes, Fettleibigkeit, Neurodermitis und Magengeschwüren. Diese Flavonoid- und probiotikareiche Nahrung verzögert das Altern, reguliert den Cholesterinspiegel und stärkt das Immunsystem.eval (ez_write_tag ([![!336,280

Nährwert von Kimchi

1. Kimchi ist eine kalorienarme, ballaststoffreiche und nährstoffreiche Beilage. Es ist ein Lagerhaus für eine Reihe von Vitaminen wie Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2 und Vitamin C. Es ist auch reich an essentiellen Aminosäuren und Mineralien wie Eisen, Kalzium und Selen. Es verfügt über ein beeindruckendes Sortiment an starken Antioxidantien und bietet einen zusätzlichen Nutzen von Probiotika in Form von Lactobacillus-Bakterien. Es enthält zahlreiche hilfreiche Bestandteile wie Capsaicin, Chlorophyll, Carotinoide, Flavonoide und Isothiocyanate und ist fett- und zuckerarm.

Nutzen für die Gesundheit von Kimchi

1. Der köstliche Geschmack von Kimchi, der weltweit bewundert wurde, bringt einen hervorragenden gesundheitlichen Nutzen mit sich, der auf eine Reihe qualitativer Belege zurückzuführen ist, die von mehreren Forschungsergebnissen gestützt werden. Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile wurden weiter unten erörtert.

Fördert die Verdauung

1. Das Journal of the Science of Food and Agriculture hat eine Studie veröffentlicht, die besagt, dass Kimchi ein ausgezeichnetes Lebensmittel zur Förderung der Verdauung ist. Es ist eine Quelle von Probiotika, die auf den Fermentationsprozess zurückzuführen sind, der an seiner Herstellung beteiligt ist. Der Fermentationsprozess verbessert nicht nur den Geschmack, sondern schafft auch gesunde Bakterien, Lactobacillus, die der Körper benötigt, um einen gesunden Zustand der Darmflora zu erhalten.

2. Es wird aus Kohl hergestellt, der bereits für seine Entgiftungseigenschaften bekannt ist und dem Körper hilft, die Abfälle und Giftstoffe loszuwerden. Es hilft bei der Reinigung des Darms und stimuliert eine bessere Aufnahme von Nährstoffen im Körper. Der im Kimchi enthaltene Ballaststoffgehalt hilft auch bei der Stabilisierung des Stuhlgangs und beugt Verstopfung vor.

Reguliert das Cholesterin

1. In einer randomisierten Studie, die von Forschern des Ministeriums für Lebensmittelwissenschaft und Ernährung der Pusan ​​National University, Korea, durchgeführt wurde, wurde festgestellt, dass Kimchi bei der Senkung des Gesamtcholesterins und des LDL (schlechten) Cholesterins hilft zusammen mit der Konzentration von Blutzucker im Körper.

2. Der regelmäßige Verzehr von Kimchi wirkt sich positiv auf den Cholesterinspiegel aus. Knoblauch ist reich an Selen und Allicin. Allicin ist eine herausragende Komponente, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beiträgt und dadurch das Risiko für Herzerkrankungen wie Schlaganfälle und Herzinfarkte verringert. Selen übt auch eine schützende Wirkung auf die Arterienwände aus, indem es die Bildung von Plaque verhindert und die Gefahr von Arteriosklerose verringert.

Antioxidative Eigenschaften

1. Eine Studie aus dem Jahr 2008 ergab, dass Kimchi-Sorten, die mit den roten Pfeffersamen hergestellt wurden, reich an starken Antioxidantien sind. Diese Antioxidantien wirken zusammen mit den darin enthaltenen Phenolen und Flavonoiden schützend gegen oxidative Schäden und schützen den Körper vor den schädlichen Wirkungen sauerstofffreier Radikale.

Atopische Dermatitis

1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400

Gewichtsverlust

1. Kimchi ist eine Quelle für gesunde Lactobacillus-Bakterien, die der Körper für seine gesunde Funktion nutzt. Dieses gute Bakterium hilft auch beim Abnehmen, indem es den Appetit kontrolliert und den Blutzuckerspiegel senkt. Der darin enthaltene Ballaststoffgehalt hält Ihren Körper voll und Ihren Hunger länger still, sodass Sie nicht zu viel essen. Das New Yorker Journal für Ernährungsforschung hat eine Studie aufgenommen, die an übergewichtigen Patienten durchgeführt wurde. Sie hat die günstigen Auswirkungen von fermentiertem Kimchi auf den Körper in Bezug auf den Body Mass Index (BMI) und das Körperfett bestätigt Syndrom.

Stärkt das Immunsystem

1. Das nährstoffreiche Kimchi ist reich an Flavonoiden und phenolischen Bestandteilen. Die Vielfalt der Zutaten, einschließlich Ingwer, Knoblauch und Paprika, die bei der Zubereitung von Kimchee verwendet werden, ist ein hervorragender Schutz, der für seine vorteilhafte Wirkung auf das Immunsystem bekannt ist. Sie helfen bei der Bekämpfung von Infektionen und helfen bei der Heilung von Erkältungs- und Grippesymptomen.

Anti-Aging-Eigenschaften

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250

Verhindert Krebs

1. Kimchi ist ein wertvolles Lebensmittel, das zur Verringerung des Risikos für die Entwicklung verschiedener Krebsarten beiträgt. Eine Studie, die an seinen Proben durchgeführt wurde, hat seine Antikrebseigenschaften validiert. Der darin enthaltene Kohl enthält gesunde Flavonoide, von denen bekannt ist, dass sie das Wachstum von Krebszellen hemmen. Andere starke Krebsbekämpfer in Kreuzblütlern wie Kohl sind Glucosinolate. Glucosinolate zerfallen zu Isothiocyanaten, die für ihre Wirksamkeit gegen das Wachstum von Krebszellen bekannt sind.

Diabetes-Management

1. Eine Studie an Typ-2-Diabetikern mit hohem Fettgehalt und Diät, denen Kimchi verabreicht wurde, ergab die anti-diabetischen Eigenschaften dieser koreanischen Delikatesse. Die Studie zeigte eine bessere Glukosetoleranz und niedrigere Nüchternglukosespiegel nach einer Kimchi-haltigen Diät bei Diabetikern. Es wurde auch vorgeschlagen, dass sich diese koreanische Delikatesse bei Diabetes als nützlicher erweisen kann, wenn sie mit einer normalen oder fettarmen Diät anstelle von fettreichen Lebensmitteln verzehrt wird.

Reduziert Magengeschwüre

1. Kimchee übt therapeutische Wirkungen bei Gastritis und Ulkuskrankheiten aus, die durch Helicobacter pylori-Bakterien verursacht werden. Diesbezügliche Untersuchungen haben gezeigt, dass die antagonistische Aktivität von Kimchi auf die Vielzahl von Lactobacillus-Bakterien zurückzuführen ist, die verhindern, dass sich die schädlichen Krankheitserreger mit den menschlichen Magenkrebszellen verbinden.

2. Kulinarische Anwendungen

3. Kimchi wird in vielen Varianten zubereitet und genossen. Es eignet sich hervorragend als Beilage oder als Vorspeise. Es kann auch zu Suppen, Eintöpfen oder Reisgerichten hinzugefügt werden. Kimchee schmeckt auch hervorragend als Belag für Sandwiches oder Pfannkuchen.

4. Verschiedene Studien haben die Wirksamkeit von Kimchi bei der Heilung der Aviären Influenza oder des Vogelgrippevirus und vieler anderer Viruserkrankungen bei Geflügel nachgewiesen.

Wie Kimchi zubereiten?

1. Je nach Geschmack und Vorlieben unterschiedlich zubereitet. Es gibt viele Arten von Gemüse, darunter Chinakohl, Lauch, Schalotte, Rettich, Gurke, Ginseng, Knoblauch, Cayennepfeffer und indische Senfblätter. Dieses Gemüse wird mit den gewünschten Gewürzen und Gewürzen gemischt und unter günstigen Bedingungen für bestimmte Tage zur Fermentation aufbewahrt. );

Nebenwirkungen von Kimchi

1. Kimchi verursacht auch Nebenwirkungen wie Verdauungsprobleme und Probleme im Zusammenhang mit der Herz-Kreislauf-Gesundheit.

2. Kimchi besitzt antimutagene, antibakterielle und antikarzinogene Eigenschaften. Das amerikanische Gesundheitsmagazin hat es zu den fünf gesündesten Lebensmitteln der Welt gezählt. Der Reichtum an starken Antioxidantien und gesunden Bakterien in Kimchi fördert die Produktion von Kollagen, das zur Verbesserung der Hautelastizität, zur Verzögerung der Hautalterung und zur Förderung einer gesunden und jugendlichen Haut beiträgt. Lactobacillus-Bakterien, die darin vorhanden sind, sind wertvoll für Hefeinfektionen. Es bekämpft den Nährstoffmangel, baut Ausdauer auf und dient als köstliches und nahrhaftes Gewürz.

3. Meenakshi Nagdeve, Mitbegründer von Organic Facts, ist ein Gesundheits- und Wellness-Enthusiast und für dessen Verwaltung verantwortlich. Sie hat das Cornell Certificate Program für Ernährung und gesundes Leben an der Cornell University in den USA abgeschlossen. Sie hat ein Post-Graduate-Diplom in Management von IIM Bangalore und ein Diplom in Metallurgietechnik und Materialwissenschaften von IIT Bombay. Zuvor war sie einige Jahre in den Bereichen IT und Finanzdienstleistungen tätig. Als leidenschaftliche Anhängerin der Naturheilkunde glaubt sie an die Heilung mit Lebensmitteln. In ihrer Freizeit liebt sie es zu reisen und verschiedene Teesorten zu probieren.

Bitte weiterlesen:

1. Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Rizinusöl gehören die Linderung von Menstruationsstörungen und Verstopfung sowie die Gewährleistung der Mundpflege, der richtigen Laktation, der Empfängnisverhütung, der Haar- und Hautpflege.

2. Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Kokosnussöl gehört die Verbesserung der Herzgesundheit durch Erhöhung des HDL-Cholesterinspiegels, Förderung des Gewichtsverlusts, Behandlung von Hefeinfektionen, Hautpflege und Haarpflege.

3. Trinkwasser lindert unter anderem Müdigkeit, Sodbrennen, Migräne, Arthritis und Rückenschmerzen. Es hilft auch beim pH-Gleichgewicht und bei der Regulierung der Körpertemperatur.

4. Kartoffel hilft, die Verdauung zu verbessern, den Cholesterinspiegel zu senken, die Herzgesundheit zu stärken, Zeichen des Alterns zu verringern und die Haut zu schützen. Kartoffeln helfen auch bei Schlaflosigkeit.

5. Hausmittel gegen Kopfschmerzen sind Wasser, Koffein, Fischöl, Rosmarin, Ingwer, Nelken, Basilikumöl, Äpfel, heiße, kalte Kompresse.