Käsekuchen mit Krabben und Artischocken

Name: Käsekuchen mit Krabben und Artischocken
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die zerkleinerte geröstete Buttercracker mit Gemüsegeschmack enthält; 3 Esslöffel Butter, geschmolzen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die geriebenen Asiago-Käse enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit saurer Sahne; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die geriebenen Asiago-Käse enthält; Zusätzlich zubereitetes Pesto; 1 Teelöffel geriebene Zitronenschale; 1/2 Teelöffel Salz; 2 große Eier, leicht geschlagen; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die frisches Krabbenfleisch enthält; 1/4 Liter Artischockenherzen aus Wasser in Dosen, gehackt; Zusätzlich zubereitetes Pesto; Verschiedene Cracker

Dieser herzhafte Käsekuchen ist ein sicherer Hit für Unterhaltung. Servieren Sie ihn mit Crackern oder Baguette-Schnitten. Pesto bringt das Beste aus dem Krabbenfleisch hervor. - Carolyn Butterfield, Lake Stevens, Washington

Zutaten

Zubereitung

Legen Sie eine gefettete 9-Zoll-Formschale auf eine doppelt so dicke Hochleistungsfolie (ca. 45 cm²). Wickeln Sie die Folie sicher um die Pfanne.
In einer kleinen Schüssel Crackermehl und Butter mischen. Auf den Boden der vorbereiteten Pfanne drücken. Pfanne auf ein Backblech legen. Bei 350 ° für 8 Minuten backen. Auf einem Gitterrost abkühlen.
In einer großen Schüssel den Frischkäse, die saure Sahne, den Asiago-Käse, das Pesto, die Zitronenschale und das Salz glatt rühren. Eier hinzufügen; Nur bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis die Kombination erreicht ist.Falten Sie sich in Krabben und Artischocken zusammen. Gießen Sie die Kruste darüber. Legen Sie die Springform in eine große Backform. Fügen Sie 1 Liter heißes Wasser in eine größere Pfanne.
Bei 325 ° backen, bis die Mitte gerade eingestellt ist. Die Oberseite ist langweilig. 55-65 Minuten. Springform aus dem Wasserbad nehmen. 10 Minuten auf einem Gitterrost abkühlen. Vorsichtig mit einem Messer um den Rand der Pfanne laufen lassen; 1 Stunde länger abkühlen lassen. Über Nacht abkühlen lassen.
Entfernen Sie die Seiten der Pfanne.Drizzle mit zusätzlichem Pesto; mit Crackern servieren.